O nama Vinogradi Proizvodi Vina žilavke Vina blatine Rozé barrique Lozovača Travarica Domaći liker Prodaja Vino i zdravlje Ljubav vina i drveta Foto album		VINA ŽILAVKE Žilavka bijela naša je autohtona sorta koja nas ispunjava ponosom. Daje glasovita vina, ovisno o godini, vrlo dobre do izuzetne kakvoće, profinjena, uglađena, uz prepoznatljivu, karakterističnu dušu, alkoholom umjerena do jaka, za jug tipično nježnijom, ali dobro uglazbljenom kiselošću. Boja joj je plemenito zelenkastožuta, živa i sjajna, a dobro odnjegovana starija vina resi plemenita boja starog zlata. Okus je pun i bogat, aroma prepoznatljiva, u mladim vinima voćnih, citrusnih mirisa, a u zrelim, školovanim vinima prepoznajemo razvijene biljne, začinske, složenije note. Probirnom berbom i brižnim odvajanjem u primarnoj preradi izdvaja se dio grožđa za proizvodnju barrique-a. Višegodišnjim dozrijevanjem, prvo u bačvama, a potom u boci, u vinu se sljubljuju bogate, plemenite arome drveta i grožđa. Svaka će boca zaista biti poput kitice (odatle i riječ bouquet vina) mirisa, privlačne i trajne. VINA BLATINE Blatina crna autohtona je i vodeća crna sorta Hercegovine, odakle se neznatno proširila po Dalmaciji. Bujnog je trsa, funkcionalno ženskog cvijeta, radi čega obvezno treba prateće sorte oprašivača. Kao i sve ovakve sorte, neredovite je rodnosti (osobito je osjetljiva na vremenske uvjete u vrijeme cvatnje), osjetljiva na bolesti, no ipak u ovim krajevima nitko od nje ne odustaje. Zbog briga i muka koje zadaje vinogradarima, na Pelješcu, u mjestima Kuni i Janjini nazvali su je „zlorod“, a u području Dubrovnika „praznobačva“. Radi prepoznatljive sortne arome i blagog okusa, ali u kojem ne nedostaje i tanina, blatina je Bogom dana sorta za različite tipove vina. Nakuplja dovoljno šećera, pa i u nepovoljnim godinama daje vina s dovoljno prirodnog alkohola. Naš znatiželjni pokušaj proizvodnje ružičastog vina pretvorio se u obvezu, pa bez obzira na silazne trendove potrošnje rose-a, naša proizvodnja ovog vina ne mijenja se. U paleti crnih vina blatina daje nježna, mekana, u mladosti posebno privlačna vina, a istovremeno se školuje, dozrijevajući u hrastovim bačvama, i, zahvaljujući vrsnom znanju i brizi naše enologice, pretvara u stasitu i ozbiljnu zrelu crnu „likariju“. Uvijek iznova iznenađuje i oduševljava živom, iskričavom crvenom bojom koja dobro podnosi godine...   ROSÉ BARRIQUE Raznolika svojstva daju ovom vinu poseban šarm. Iako se proizvodi od crnog grožđa blatine koja mu dariva pitke tanine i nježnu ružičastu boju ekstrahiranih antocijana, u vinu je sadržana i voćnost i svježina kakvom se odlikuju bijela vina. Rosé vina punog okusa i dobrog potencijala čuvanja nije jednostavno proizvesti. Zato će naš rose biti za Vas posebno otkriće. Kako bi njegovoj eleganciji dali odmjerenu zrelost, ovo vino dozrijeva u barrique bačvama. Nakon drveta i odležavanja u boci, na tržište dolazi kao zagonetka, naizgled jednostavna i lepršava, a zapravo puna, nenametljivo vanilinsko aromatična, a još uvijek svježa kako to rosé treba biti. LOZOVAČA Lozovača je prepoznatljivi i tipični destilat našeg podneblja. Proizvodi se fermentacijom, a potom destilacijom grožđanog masulja autohtonih sorata vinove loze. Time se izvorni mirisi grožđa u potpunosti ekstrahiraju i udomljuju u rakiji, pa su naše stare, autohtone sorte vinove loze i u njoj prepoznatljive. Podijeliti radost, ublažiti tugu, dočekati prijatelja,... “Loza” uvijek ! TRAVARICA Travarica je rakija koja se dobija oplemenjivanjem vinskog destilata naših vina s brojnim biljnim vrstama, brižno odabranima i branima u vrijeme njihove aromatske zrelosti, na položajima daleko od prometnica i bilo kakve mogućnosti onečišćenja. Odabrano bilje pomno se macerira u destilatu kako bi se postigla najbolja ekstrakcija aromatičnih i ljekovitih sastojaka. U bogatoj aromi prepoznat ćete kadulju, ružmarin, komorač, rutu, travu ivu, smrič, metvicu, smilje, uz još popriličan niz mediteranskim mirisa. Obzirom da je svo bilje izvorno iz našeg okruženja, s ponosom vam možemo ponuditi ovu rakiju kao autentični hercegovački znak dobrodošlice. DOMAĆI LIKER Domaći liker je naš posebni dar svima koji cijene prirodnost. Sljubljivanjem prirodnog soka od naših starih, aromatičnih višanja s koncentriranim moštom, u laganom crvenom vinu blatine, uz dodatak zrelog vinskog destilata (dopustite da ostali detalji ostanu naša mala tajna), nastaje ovaj mekani, nježni liker s 22 vol% alkohola i oko 180 g/L šećera. Svoju harmoničnost i mekoću posebno duguje dozrijevanju u drvetu.