Upravo tamo gdje se Neretva, ispod Mostara, kroz Hercegovinu, sve smirenije modri prema Jadranskom moru, diže se s desne strane visoravan Brotnjo, od davnina spominjana po vrijednosti svojih vina. Tu, u njezinom srcu, između plodnih vinograda, izrasta naš podrum. Terapeutska svojstva vinu se pripisuju od kada je čovjeka i vina. Legende o buđenju iz kliničke smrti s grožđanim nektarom, poput «Tokaji esencie» prepričavaju se i danas opširnije... Znate li gdje je i kada proizvedena prva bačva ? Ne, ni mi. Ali, znamo gdje i kada se prvi puta spominje upotreba drvenih bačava. Prema zapisima, starima oko stotinu godina prije Krista (Marcus Annaeus Lucanus, ep Pharsalia), oko otočića Sv. Marko (između otoka Krka i kopna) vodile su se borbe Cezara i Pompeja opširnije...